Mar. 1st, 2017

tumannaya_feya: (задумчивая)
shr8-s.jpg

В Китае черный рис, как и желтый чай, считался привилегией императорской тусовки, а бедным простым смертным на него и вздыхать-то не полагалось. Поэтому по сей день в магазинах он частенько продается с припиской "запретный", дабы помнили и приобщались с чувством, толком и особым вдохновением.

Диетологи черный рис (не путать с черным диким, который вовсе не рис, а цицания) очень уважают: белка в нем в 2 раза больше, чем в обычном, калорий меньше, отсутствие шлифовки сохраняет железо, цинк, марганец, фосфор и прочие фолиевые кислоты в полном составе, а антоцианы, дающие насыщенный темно-фиолетовый пигмент, выступают в роли превосходных антиоксидантов (тут их больше, чем в чернике и голубике).
Клетчатка черного риса близка к клетчатке коричневого, посему оба этих злака отличает похожий ореховый вкус.

В общем, я как-то взяла на пробу, и очень он у нас дома прижился - готовится легко, быстро, не разваривается. С моими любимыми вялеными томатами сочетается просто на "ура". Да и с физиковыми любимыми креветками-гребешками - тоже.

Рецепт... )
       
tumannaya_feya: (поездато)
Узнала вот о смерти одного из френдов в ФБ - обходительный такой слегка чудаковатый русскоговорящий канадец. Бывший врач, бывший репортер, теперешний медбрат  - всего понемногу. Лет 55 или около.
Комментировал меня часто, уже с год-два, иногда писал в личку "аполитике" и просто "за жизнь", а тут молчок.

Оказывается, инфаркт несколько дней назад, один дома, жена-сын на работе или еще где - и все. Жаль, хороший был человек. Семью жаль.

Подумалось о том, что один из самых распространенных (вторых или третьих по очередности вопросов), которые задают про чайлдфри-выбор, - об одинокой смерти. Дескать, детей-то нет, не страшно ли вот так?
Примерно как со стаканом воды, да. Как будто детный человек обречен умирать поэтично, словно патриарх в окружении благодарно-скорбящих потомков: одни за левую руку держатся, другие за правую - рыдают. И, главное, 10 стаканов воды в ряд. А он им такое последнее напутствие - ясное, при здравом уме и трезвой памяти, как в кино. Занавес.

Не хочется людям о выборе жизни спрашивать, им сразу думается о выборе смерти, о страхах. Им кажется, что они со своей/своими уже подстраховались.

Да, человек смертен, но это было бы еще полбеды. Плохо то, что он иногда внезапно смертен, вот в чем фокус! (с)
   
tumannaya_feya: (мечтая)
cat1.jpg


А если чуток поближе...

Собсна, что... )
       

Profile

tumannaya_feya: (Default)
tumannaya_feya

September 2017

S M T W T F S
      12
34 5 67 8 9
10 11 12 13 1415 16
171819 20 212223
24252627282930

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 06:24 am
Powered by Dreamwidth Studios