Mar. 30th, 2017

tumannaya_feya: (игривая)
Потому как успеть соскучиться - это тоже искусство. И покуражиться в гордом одиночестве для многих то же самое, если присмотреться. Поэтому я, проводив физика в далекий Мичиган, последовательно заезжаю за цветами, сырами, просекко и еду домой. Хомячиться и праздновать.

У меня есть приятельницы, которые никогда в своей жизни не оставались одни. Из жизни под неусыпным контролем родителей они выпархивали прямо в постель мужа, затем обзаводились детьми - и вот он, долгосрочный план неодинокого существования на ближайшие пару десятилетий.
Один-два дня случайных выходных, когда муж в командировке, а дети у свекрови, не считались: одиночество - состояние, которое нужно прочувствовать, можно сказать, даже обсмаковать, не воспринимая как форс-мажор или внезапное вытаскивание рыбы на поверхность.

Я жила одна с 18. Я очень хорошо знаю кайф быть одной. А тот, кто хотя бы раз в жизни этот кайф поймал и прочувствовал, смотрит на отношения под несколько иным углом, чем люди, у которых подобный опыт отсутствует. Поскольку даже самая большая и правильная любовь к партнеру - это пускай не ежедневный, но труд. И внимание, и забота. А одиночество со вкусом - это такая любовь к себе в чистом виде, не требующая затрат и энерговложений. Разврат, лень и отдых, одним словом.

У одной из моих подруг как-то случились изматывающие и мучительные отношения, но она отчего-то считала, что это любовь. Она мучилась и изматывалась, трудилась во имя спасения своей любви, не покладая рук. А потом у него случился отпуск, и он уехал. На целых две недели. И подруга внезапно поймала все - и одиночество, и отсутствие мучений и наматывания кишок на кулак, и внезапную любовь к этому непривычному состоянию. В тот момент ей очень захотелось, чтобы энергозатратный мужчина больше не возвращался. Никогда.
Это было одно из самых замечательных прозрений в ее жизни, которое принесло подруге не только покой, но и прозрение, и принятие. И свободу - пускай со временем, но все-таки свободу.

Когда я остаюсь одна, я тоже чувствую свободу - правильного выбора. Мне хорошо без Медвежатины, и так же хорошо мне будет, когда он приедет. Не потому, что это безразличие, а по причине двух диаметрально разных состояний, подчеркивающих и усиливающих кайф друг друга.
Полагаю, это и есть "те самые" отношения. В моем варианте (а в чьем же еще?).

Пожалуй, больше меня в данной ситуации счастлив только кот. Весьма необдуманно с его стороны, ибо я - отнюдь не то сопереживающее звено, которое всегда готово поделиться с ним вкусным мясом из своей тарелки.



     
tumannaya_feya: (задумчивая)
ib1-s.jpg

Пожалуй, самое известное турецкое овощное блюдо, снискавшее уважение у создателей nouvelle cuisine и прославившее анонимного имама, который, по легенде, таки упал в обморок. Имам байылды родилось как постная (и бюджетная) интерпретация гаремного блюда hünkar beğendi, которое, помимо овощей, включало в себя мелкие мясные шарики или кусочки ягнятины.

Легенд об имаме несколько. Согласно первой, безыскусной, он сомлел от вкуса и аромата баклажанов, приготовленных его молодой женой. Согласно второй, саркастической, имам женился на дочери торговца оливковым маслом, получив за ней в приданое дюжину масляных кувшинов. Каждый вечер в течение 12 дней девушка подавала мужу щедро сдобренные маслом, тающие во рту баклажаны, а на 13 день, не получив привычного блюда, имам узнал, что приданое закончилось и грохнулся в обморок (видимо, перед этим передав пламенный привет своей печени).

Во многих оригинальных рецептах баклажаны сначала отваривают, потом обжаривают и только затем уже тушат. В общем, проводят массу бессмысленных манипуляций, помогающих продукту потерять львиную долю аромата, форму и набраться жира под завязку, ведь сколько баклажан маслом ни поливай, ему все мало. Мой рецепт состоит из трех этапов приготовления, но все в пределах одной духовки и просто, как два пальца того... этого. И никаких кувшинов масла - изуверы мы, что ли?

Рецепт и лирика... )
       

Profile

tumannaya_feya: (Default)
tumannaya_feya

September 2017

S M T W T F S
      12
34 5 67 8 9
10 11 12 13 1415 16
171819 20 212223
24252627282930

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 06:23 am
Powered by Dreamwidth Studios